Gastronomia
La gastronomia a Barcelona presenta les característiques típiques de la Cuina Mediterrània i, alhora, influències d’altres cultures, com la cultura grega, provençal, àrab… i gràcies a la seva situació entre el mar i la muntanya podem gaudir dels millors productes de la terra i del mar. Cereals, verdures, fruites i hortalisses, carns i peixos regats amb vi i combinats amb l’oli d’oliva de la major qualitat.
Entre totes les seves especialitats, recomanem al visitant degustar els plats típics següents:
Plats típics recomanats
- Faves a la Catalana
- La Calçotada y la salsa Romesco
- Escalivada
- Botifarra amb mongetes
- Esqueixada de bacallà
- Mar i muntanya
- Pa amb tomàquet i embotits de la zona
- Escudella i carn d’olla
- Suquet de peix
- I entre les postres destaquen la Crema catalana i Mel i mató
Vins de la zona recomanats
- Peralada
- Alella
- Terra alta
- Pla del Bages
- Priorat
- Costers del Segre
- Montsant
- Conca de Barberà
- I, per descomptat, el cava del Penedès
Cal destacar que, actualment, la cuina catalana té una gran projecció internacional gràcies a noms com Ferran Adrià, Santi Santamaria, Carme Ruscalleda o Sergi Arola, els quals han tingut un gran èxit amb la seva cuina de nova creació, en la qual es barregen la tradició i l’avantguardisme.